Ala hora de tapar y cortar el jam贸n. Cuando no vayas a cortar el jam贸n, mantenlo siempre tapado con un trapo limpio que no suelte pelusas. Que cubra todo el jam贸n, pero sin que est茅 totalmente pegado o cubrir esa zona que no vamos a tocar en varias horas, con un film transparente como hacemos con muchos alimentos.
Teense帽amos todos los secretos que debes conocer para saber c贸mo se puede abrir un jam贸n de la mejor forma para aprovechar su sabor. Ir al contenido 920 220 662
Eles el cortador oficial de Grupo Abrasador y nos muestra en este video c贸mo cortar un jam贸n ib茅rico en casa. Por qu茅 lado debemos abrirlo en casa, como Sometemosa 14 de los mejores jamones ib茅ricos de Espa帽a a la cala y cuchillo de Raquel Acosta, la cortadora m谩s reclamada de Espa帽a y pionera en un mundo de hombres. Una oda al umami m谩sAcontinuaci贸n, debemos elegir alguna zona de la casa que disponga de un lugar fresco y seco para colgar nuestro jam贸n ib茅rico, donde no le pueda dar la luz del sol y no haya cambios bruscos de temperatura. Es fundamental mantener el jam贸n a una temperatura de entre los diez y quince grados para una mejor conservaci贸n.
Existeun truco tan sencillo como efectivo para que el jam贸n no se seque. Te contamos c贸mo ponerlo en pr谩ctica, no volver谩s a tirarlo.
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