Agregarel tomate con las hojas de laurel y albahaca, tapar la olla y dejar cocer el tomate unos 15 o 20 minutos removiendo para que no se queme. Paso 4 Una vez cocinado el tomate, agregar las alcachofas partidas y las olivas negras cortadas en aros.
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Pártelasen cuartos y déjalas en remojo con agua y zumo de limón. Sofríe unos ajos, añade taquitos de jamón, salsa de tomate y adereza. Incorpora las alcachofas escurridas, cubre con un poco de agua y cuece unos 15 minutos, Agrega una picada de pan frito, almendras y perejil. Deja cocer hasta que espese.
Porúltimo, comentarte que la salsa de tomate está hecha a partir de tomates en conserva. Este es el tipo de receta en la que quedan muy bien. Así podrás hacerla durante todo el año. Además, para darle un plus de sabor, la vamos a mezclar también con un buen caldo de carne. Un pequeño chup-chup de las albóndigas dentro de la salsa y listo.
Cortael tallo de las alcachofas (si eres de los que les gusta dejar el tallo, déjalo), retira las hojas exteriores que son las más duras y cuécelas durante 40-45 minutos. Mientras se están cociendo, vierte el vino en una sartén y caliéntalo a fuego medio hasta que veas que se ha reducido a la mitad. Trocea la mantequilla en trozos uniformes.
1215 minutos. Retira y escúrrelas (boca abajo) sobre un plato cubierto con papel absorbente de cocina. Pela 1 diente de ajo, rállalo y colócalo en un bol. Pela y ralla también el trozo de jengibre y añádelo. Lava los
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