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OToro AtĂșn Aleta Azul. El o-toro es la ventresca del atĂșn aleta azul; se encuentra situada en la parte ventral del atĂșn. Es una de los cortes mĂĄs apreciados por los chefs. Al ser la parte con contenido graso mĂĄs elevado, su color es mĂĄs claro que el que presentan el akami y el chu-toro, ademĂĄs de ser la parte mĂĄs melosa del atĂșn.
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ElatĂșn cimarrĂłn o atĂșn oriental de aleta azul (Thunnus orientalis) es una especie de peces de la familia Scombridae en el orden de los Perciformes [2] .El atĂșn de aleta azul es un teleĂłsteo epipelĂĄgico que habita prĂĄcticamente en todas las aguas del planeta y es considerado uno de los principales depredadores de estos ecosistemas oceĂĄnicos. Esta

Preciosal por menor . MĂ©xico Australia PanamĂĄ . Acuicultura del AtĂșn - en 2010 9.412 TM producidas (capturas de tunideos en 2010: 6.620.373 TM) AtĂșn rojo del Atlantico – Thunnus thynnus CanadĂĄ: 1.680 TM Mar MediterrĂĄneo: 2.400 TM AtĂșn aleta azul del pacifico

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Sepuede ver azul metalizado en el dorso y plateado en el vientre. El atĂșn de aleta amarilla tambiĂ©n es muy apreciado por los pescadores deportivos. A veces se confunde con el atĂșn rojo, que es otra especie de atĂșn que vive en las mismas zonas. La pesca del atĂșn.
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