Arrozcon chipirones. Estamos en invierno y, Pato estofado a la cerveza. En nuestra gastronomía es habitual la elaboración de recetas de guisos y estofados. Arròs amb fesols i naps es un plato típico de la Comunidad Valenciana traducido al castellano como arroz de alubias y nabos.
Lareceta de Arroz con pato que a continuación veras, es la receta que mi tía de 85 años me enseñó hace solo unos meses cuando viajé hasta Chiclayo para visitarla por su cumpleaños. Es una receta familiar que a pesar de los años mantiene su originalidad en cuanto a los ingredientes que contiene como la Chicha de jora, Ají amarillo y culantro
ElArròs en Fesols i Naps es uno de los platos más emblemáticos de la Cocina Valenciana. El más pequeño, que le gana al otro que lo acompaña en viveza, le dijo así: – «Si fueras el Rey de
Retiramosel pato de la olla y preparamos un aderezo en la misma olla que usamos con la grasa que boto el pato y añadimos 1 cebolla roja picada dejándolo cocer por 5 minutos. Ahora agregamos 1 cucharada de ajo molido, 2 cucharadas de ají amarillo licuado y 1 taza de loche rallado con su cáscara dejándolo cocer por 10 minutos.Agregalas patatas y los nabos y cubre con agua, un poco de sal y deja cocinar durante 20 minutos. Sofríe los ajos Luego, añade las judías blancas y deja cocinar otros 20
xUzN0. arroz en fesols y naps con pato
